A ve D Vitamini İçeren Besinler
A ve D vitaminleri, bağışıklık sistemi, kemik sağlığı, görme ve hücre büyümesi gibi birçok vücut fonksiyonu için kritik öneme sahiptir. Her iki vitamini de doğal olarak içeren besinler sınırlı olsa da, bazı gıdalar bu vitaminlerin ikisini birden barındırabilir. İşte A ve D vitamini içeren besinlerin listesi:
- Somon, uskumru ve ton balığı gibi yağlı balıklar: Bu balıklar hem A vitamini (özellikle karaciğerlerinde) hem de D vitamini açısından zengindir.
- Karaciğer: Dana veya tavuk karaciğeri, yüksek miktarda A vitamini ve ölçülebilir D vitamini içerir.
- Yumurta sarısı: Yumurta sarısı, hem A hem de D vitaminleri için iyi bir kaynaktır; özellikle serbest dolaşan tavuk yumurtaları daha yüksek D vitamini seviyelerine sahip olabilir.
- Peynir ve tereyağı gibi süt ürünleri: Tam yağlı süt ürünleri, doğal olarak A vitamini içerir ve genellikle D vitamini ile zenginleştirilmiştir.
- Zenginleştirilmiş süt ve yoğurt: Birçok ülkede inek sütü ve yoğurt, hem A hem de D vitaminleri ile takviye edilir; bu da onları pratik bir kaynak haline getirir.
- Balık yağı: Özellikle morina karaciğeri yağı, hem A hem de D vitaminlerinin konsantre bir kaynağıdır ve takviye olarak yaygın şekilde kullanılır.
Önemli Notlar:
- A vitamini, hayvansal kaynaklarda (retinol) ve bitkisel kaynaklarda (beta-karoten gibi provitamin A) bulunur, ancak D vitamini çoğunlukla hayvansal ürünlerde ve güneş ışığı maruziyetiyle sentezlenir.
- D vitamini eksikliği yaygın olduğundan, takviyeler veya zenginleştirilmiş gıdalar tüketmek faydalı olabilir; doktorunuza danışarak ihtiyaçlarınızı belirleyin.
- Aşırı A vitamini tüketimi toksik etkilere yol açabileceğinden, dengeli beslenmeye özen gösterin.
|
.jpg "D Vitamini Eksikliği")
.jpg "D Vitamini Nelerde Var")
